バカラのワイングラス
バカラのワイングラスでワインを飲むと、いつものワインがなんだか
高級なワインになったような気になります。
だってあのバカラのワイングラスですよ。
どうして急にバカラのワイングラスの話なのかというと、
安くバカラのワイングラスを見つけたんです。
それで、ここでも販売してみようと思ったわけなんです。
私がお勧めするバカラのワイングラス
 | Baccarat (バカラ) ロ ￥19,740(税込) フランスが世界に誇る最高級クリスタルブランド・Baccarat（バカラ）。量感があり、楽器のように澄んだ反響音も特徴のクリスタルグラスは、世界各国の王室や元首もご用達のクオリティ。バカラを所有できる者こそ、真のこだわりと上質を実感することができるはず。… |
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ワインをおいしく保存するには ワインセラー
ワインをおいしく飲むために重要なことは、なんといってもワインの保存方法でしょう。
ワインというお酒は、変化を受けやすいお酒です。
なので、ワインを保存する場合は、光や振動、温度や湿度などに十分気を使うことが重要になります。
ワインをおいしく飲むための保存には、第一に
暗くて、
振動がなくて、
常に12度から14度くらいの温度で、
適度な湿度がある場所に、
寝かせて、
大切に保存すればおいしく飲める保存方法です。
まず光と振動は両方ともにワインの変化を促進させてしまします。
次に温度ですが、保存場所が高温になるところでは、ワインの酸化が進んでしまいます。反対に、低温になってしまう場所ではワインの熟成は進まなくなってしまいます。
さらに保存場所の湿度はワインボトルの栓であるコルクに影響を与えてしまいます。
湿度が低いとコルクが収縮してしまい、ワインボトルの中に空気が入ってしまいます。
対策としてはワインボトルを寝かせる方法があり、コルクに適度な湿り気を与えることができます。
以上のワインをおいしく飲むための保存の条件を一番容易に満たすことができるのは、地下です。
ワインの本場であるフランスなどでは、一般の家庭でもワインを保存するための地下室が設けられていることも少なくありません。
日本ではまだまだワインを保存するための地下室を設けている過程はまれです。
しかし専用のワインセラーが普及していてこれがあれば地下室がなくともおいしいワインを保存できます。
今までの話は、ワインを長期保存する場合の話で、買ってきてすぐに飲んでしまうということなら、直射日光や高温（25度以上）になる場所などに長時間置いておかない限り、あまり気にする必要もないでしょう。
一旦コルクを抜いて開けてしまったしまった飲みかけのワインは、せいぜい4、5日の間に飲んでしまわないとワインが劣化して味が落ちてしまいます。
これは光や温度以上にワインによくない変化をもたらせてしまう空気のせいです。
ではどうやって飲みかけのワインをおいしく保存するかというと、余ってしまったワインをハーフボトルなどに移して、食品用ラップなどで空気と遮断しておくことがの見かけのワインをおいしく保存するための最善の方法です。
こうしておけば１週間程度はおいしく保つことができます。